Как готовить банановый квас

Банановый квас обладает великолепным имунноукрепляющим действием. Лечебную ценность ему придают компоненты, которые образуются при брожении банановой кожуры - триптофан и мукополисахариды. Приготовить банановый квас в домашних условиях достаточно просто и не дорого.

Вам понадобится

• • Банановая кожура - 2 - 3 стакана;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • сметана - 2 чайные ложки;
  • вода - 3 литра.

Инструкция

1. Возьмите банановую кожуру, тщательно промойте и измельчите.
2. Уложите ее в марлевый мешочек и поместите на дно трехлитровой банки. Для того чтобы мешочек не поднимался вверх прикрепите к нему небольшой груз.
3. Добавьте 1 стакан сахарного песка и залейте чистой родниковой водой почти до краев банки.
4. Добавьте сметану, предварительно размешав ее в 70-80 миллилитрах воды. Жирность сметаны не должна превышать 15%.
5. Накройте банку марлей, сложенной в 3-4 слоя и выдерживайте квас при комнатной температуре в течение 2-3 недель.
6. Все это время с банки периодически удаляйте образовавшуюся плесень.
7. Процедите квас, поместите в прохладное место и употребляйте по назначению.