Как сделать омлет пышным

Омлет - одно из самых простых блюд. Его легко приготовить и в него можно добавить любые ингредиенты на свой вкус. При приготовлении пышного омлета выбирайте форму с меньшим диаметром и высокими краями, готовая смесь должна заполнить форму на 2/3.

Вам понадобится

• • 10 яиц
  • 0,5 литра молока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка муки пшеничной
  • масло для смазывания формы

Инструкция

1. Отделяем желтки от белков.
2. Взбиваем желтки.
3. Продолжая взбивать, добавляем молоко, соль и муку.
4. Взбиваем в тугую пену белки.
5. Соединяем аккуратно белки с желтками.
6. Выливаем омлет в смазанную маслом форму и ставим в духовку.
7. Готовим в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
8. Готовый омлет слегка охлаждаем, режем порционно и подаем с овощами и зеленью.