Как приготовить скумбрию в фольге

Скумбрия, запеченная в фольге, обладает нежным вкусом и неповторимым ароматом. Это очень вкусное и оригинальное блюдо, не требующее больших затрат на его приготовление.

Вам понадобится

• • Скумбрия;
  • 1 помидор;
  • 1 луковица;
  • 1 лимон;
  • зелень;
  • соль
  • перец;
  • майонез.

Инструкция

1. Скумбрию выпотрошите, хорошо вымойте холодной водой и оботрите бумажным полотенцем.
2. Сделайте несколько поперечных надрезов на рыбе.
   
   Натрите всю скумбрию как снаружи так изнутри солью, перцем и оставьте на 20 минут мариноваться.
3. Нарежьте луковицу, помидор и лимон полукольцами.
   
   Положите в каждый надрез на рыбке эти овощи.
4. Измельчите петрушку и укроп.
   
   Вовнутрь рыбины уложите измельченную зелень.
5. Намажьте всю скумбрию майонезом.
   
   Заверните рыбку в фольгу.
6. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и запекайте скумбрию 20 минут.
   
   Под конец этого времени разверните фольгу и оставьте на две минутки жарится до появления румяной корочки.