Как приготовить утку, если нет духовки

Чтобы порадовать гостей и приготовить вкусную и сочную утку, необходимо набраться терпения. Стандартное рождественское блюдо – утка или гусь фаршированный яблоками. Это очень вкусное блюдо, но готовится оно в духовом шкафу. Если же у вас нет возможности запечь утку в духовке, приготовьте ее в утятнице, проявив немного фантазии.

Вам понадобится

• • 1 утка (3-5 кг)
  • 2 стакана воды
  • 1 столовая ложка масла (растительного)
  • 50-70 г чернослива
  • специи по вкусу
  • свежая зелень
  • овощи (для украшения блюда)

Инструкция

1. Тушку утки хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами.
2. Нарежьте птицу порционными кусочками и выложите в утятницу.
3. Залейте утку водой, добавьте растительного масла и поставьте тушиться на среднем огне, на 40-60 минут.
4. Приправьте мясо специями по вкусу. Добавьте чернослив и 2-3 столовых ложки холодной воды. Оставьте тушиться на 20-30 минут.
5. Готовое блюдо выкладывается на большую салатницу, украшенную свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!