Как готовить мясо по-деголевски

Мясо по-деголевски - вкусное и питательное блюдо. Эта пища для тех, кто любит сочное запечённое мясо с овощами и расплавленный сыр. Читаем рецепт этого несложного в приготовлении блюда, не требующего особых кулинарных навыков.

Вам понадобится

• • На 3 порции:
  • 500-600 гр. свинины или говядины
  • ½ лимона
  • 2 средних луковицы
  • 2 средних моркови
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 150 гр. сыра 50% жирности
  • молотый черный перец
  • соль

Инструкция

1. Кусочки мяса нарезаем поперек волокон, не толще 1,5-2 см.
2. Мясо споласкиваем холодной водой и промокаем бумажным полотенцем.
3. Отбиваем кусок с двух сторон.
4. Натираем мясо солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком.
5. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами.
6. Морковь чистим и натираем на мелкой терке.
7. Сыр натираем на терке и смешиваем с майонезом.
8. На противень помещаем мясо, на каждый кусочек выкладываем тонкий слой лука, затем слой моркови. Можно сделать ещё слой лука и моркови.
9. Всё заливаем смесью майонеза и сыра.
10. Ставим в разогретый до 180% духовой шкаф и запекаем 15-20 минут.
11. Подавать с гарниром из овощного ассорти. Приятного аппетита.