Вам понадобится
    • 2 стейка семги
    • 0,5 лимона
    • соль
    • черный молотый перец
    • 20 гр. сливочного масла
    • растительное масло для жарки
Инструкция
1
Кусочки стейка с двух сторон сбрызгиваем лимоном, солим и перчим.
2
Ставим в холодильник промариноваться 20-30 минут.
3
Затем обжариваем рыбу на большом огне с двух сторон 1-2 минуты.
4
После убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и доводим блюдо до готовности 15-20 минут. Перед подачей на выложенный стейк кладем кусочек сливочного масла.
5
Подавать с овощами и вином.