Как приготовить майонез в блендере

Самая любимая и наиболее популярная заправка для салатов – майонез, который можно приготовить самостоятельно без посторонних добавок и консервантов. Вкус домашнего майонеза значительно отличается от купленного в магазине. К тому же, приготовление не требует длительного времени, стоит только загрузить продукты в блендер и взбить.

Вам понадобится

• • 2 яичных желтка,
  • 1 ч. л. горчицы,
  • 250 гр. оливкового масла,
  • 1 ч. л. сахара,
  • соль,
  • немного лимонного сока.

Инструкция

1. Первым делом нужно помыть яйца, вытереть насухо и аккуратно отделить желтки от белков. Потребуются только желтки, которые нужно вылить в кувшин для блендера.
2. Туда же добавить сахар, соль и одну чайную ложку горчицы.
3. После этого выжать немного лимонного сока.
4. Можно приступать к взбиванию ручным блендером, при этом нужно постепенно, тонкой струйкой вливать оливковое масло.
5. Взбивать до образования однородной густой массы, начиная с самого дна и постепенно подниматься всё выше.
6. Наша замечательная заправка готова, можно заправить салат или просто намазать на хлеб.