Как приготовить оладьи без дрожжей

Можно приготовить массу разнообразных видов оладьев. Не секрет, что их можно приготовить с мясом, овощами, ягодами. Существует один замечательный способ приготовления оладушек с кефиром, которыми вы, несомненно, порадуете своих близких. А аромат ванили, исходящий от домашних пышечек, напомнит счастливые мгновения детства.

Вам понадобится

• • 0,5 л. кефира,
  • 4 ст. л. сахарного песка,
  • мука (примерно 2 стакана),
  • 3 яйца,
  • соль,
  • сода,
  • уксус столовый,
  • ваниль на кончике ножа,
  • растительное масло

Инструкция

1. Взять подходящую по размеру миску и вылить туда пакет кефира.
2. Добавить сахар, соль и 3 яйца. Взбить венчиком до полного растворения сахара.
3. Соду погасить столовым уксусом и вылить в миску с кефиром. Туда же добавить ванилин на кончике ножа.
4. Отдельно просеять муку и добавлять небольшими порциями в миску, постоянно помешивая до полного растворения комочков. Консистенция должна быть, как у густой сметаны.
5. Поставить на огонь сковороду, налить растительное масло и хорошенько раскалить. Готовое тесто выкладывать ложкой на сковороду. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета.
6. Пышные, румяные и ароматные оладушки готовы, подавать к столу со сметаной, мёдом и сгущенным молоком к чаю. Приятного аппетита.