Вам понадобится
- огурец (свежий или консервированный),
- помидор свежий;
- свекла вареная;
- зеленый лук;
- салат;
- цедра;
- лимон;
- яйцо вареное;
- ветчина.
Инструкция
1
«Цветок» из ломтиков огурца
Отрежьте от огурца часть длиной около 5 см. Разрежьте вдоль пополам. Сделайте продольные вырезы на кожуре. Эти полоски можно использовать для стебля цветка. Обработанный огурец нарежьте тонкими ломтиками. Разделите их и используйте как лепестки для ромашки. В серединку цветка положите половинку помидора черри.
Отрежьте от огурца часть длиной около 5 см. Разрежьте вдоль пополам. Сделайте продольные вырезы на кожуре. Эти полоски можно использовать для стебля цветка. Обработанный огурец нарежьте тонкими ломтиками. Разделите их и используйте как лепестки для ромашки. В серединку цветка положите половинку помидора черри.
2
«Розы» из помидора
Срежьте по спирали кожицу помидора одной полоской до черешка, начиная с основания. Чем тоньше будет полоска, тем равномернее ее можно завернуть. Помидор должен быть зрелым, но крепким. Размотайте полоску в плоскую спираль, положив ее мякотью вниз на стол. Затем собирайте полоску в розочку, используя широкую часть как основание. Подобные «розы» можно приготовить также из кожицы огурца, полосок отварной свеклы, моркови, соленой рыбы.
Срежьте по спирали кожицу помидора одной полоской до черешка, начиная с основания. Чем тоньше будет полоска, тем равномернее ее можно завернуть. Помидор должен быть зрелым, но крепким. Размотайте полоску в плоскую спираль, положив ее мякотью вниз на стол. Затем собирайте полоску в розочку, используя широкую часть как основание. Подобные «розы» можно приготовить также из кожицы огурца, полосок отварной свеклы, моркови, соленой рыбы.
3
Свекольные сердечки
Отварите свеклу среднего размера, охладите и аккуратно очистите. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем с помощью формочки вырежьте сердечки. Оставшиеся обрезки мелко порубите и используйте для подкрашивания майонеза или сметаны. Такие свекольные сердечки будут очень уместны для салатов, приготовленных ко Дню святого Валентина.
Отварите свеклу среднего размера, охладите и аккуратно очистите. Нарежьте ее тонкими ломтиками, а затем с помощью формочки вырежьте сердечки. Оставшиеся обрезки мелко порубите и используйте для подкрашивания майонеза или сметаны. Такие свекольные сердечки будут очень уместны для салатов, приготовленных ко Дню святого Валентина.
4
«Серпантин»
Разрежьте вдоль стрелки зеленого лука, они сами свернутся в красивые «кудри». Можно погрузить их в холодную воду на несколько секунд для большей кудрявости. Срежьте цедру цитрусовых специальным резаком. Такие полосочки не только украсят блюда, но и придадут им дополнительный аромат.
Разрежьте вдоль стрелки зеленого лука, они сами свернутся в красивые «кудри». Можно погрузить их в холодную воду на несколько секунд для большей кудрявости. Срежьте цедру цитрусовых специальным резаком. Такие полосочки не только украсят блюда, но и придадут им дополнительный аромат.
5
«Бабочка» из цитрусовых
Для приготовления бабочек отберите плотные лимоны с малым количеством семян. Нарежьте их острым ножом на тонкие ломтики и удалите семена. Из двух половинок сделайте крылья бабочки. Из тонких полосок перца сделайте ее усики. Лимон можно заменить апельсином.
Для приготовления бабочек отберите плотные лимоны с малым количеством семян. Нарежьте их острым ножом на тонкие ломтики и удалите семена. Из двух половинок сделайте крылья бабочки. Из тонких полосок перца сделайте ее усики. Лимон можно заменить апельсином.
6
«Кулечки» из колбасы
Нарежьте колбасу или ветчину очень тонкими ломтиками. Положите их друг на друга и сделайте надрезы от середины до края. Затем каждый ломтик сверните «кулечком».
Нарежьте колбасу или ветчину очень тонкими ломтиками. Положите их друг на друга и сделайте надрезы от середины до края. Затем каждый ломтик сверните «кулечком».
7
«Грибок» из яйца
Срежьте немного яйцо снизу для устойчивости, сверху положите половинку помидора и нанесите на нее капельки майонеза или сметаны — получится мухомор.
Срежьте немного яйцо снизу для устойчивости, сверху положите половинку помидора и нанесите на нее капельки майонеза или сметаны — получится мухомор.