Как готовить жаркое

Люди подразделяются на две группы: те, кто любит вкусно поесть, и те, кто любит вкусно приготовить. Без сомнения, они стараются не для себя, разыскивая новые рецепты. Свои произведения они готовят для ценителей вкусной еды. Есть множество рецептов приготовления жаркого, но истинные знатоки запомнят этот рецепт, только еще почувствовав приятный пикантный аромат во время приготовления. А уж вкусив это блюдо, оно станет любимым к праздничному столу. Жаркое – это вкусное блюдо, которое относится к заслуженным вторым блюдам русской кухни. Приготовление его не займет много времени, но превзойдет все ваши ожидания.

Вам понадобится

• • 400г свинины
  • 2 стручка сладкого перца
  • 3 помидора
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль
  • Молотый черный перец

Инструкция

1. Вымойте мякоть свинины, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте на большой сковородке 1 столовую ложку растительного масла и жарьте свинину, периодически помешивая, семь минут.
2. Вымойте стручки сладкого красного перца, обсушите и разрежьте каждый пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте кубиками. Добавьте сладкий перец к мясу и жарьте еще десять минут.
3. Помойте помидоры, сделайте надрез крест–накрест и опустите в кипящую воду. Затем достаньте шумовкой и обдайте холодной водой, снимите кожицу и нарежьте большими дольками. Добавьте помидоры к мясу с перцем, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.
4. Накройте крышкой и тушите на маленьком огне пять минут.
   Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками слегка наискосок. Готовое блюдо разложите по тарелкам, и посыпьте луком, и можно подавать ко столу.