В большинстве случаев, когда мы слышим слово "торт" представляем себе бисквитные коржи, промазанные воздушным кремом, пропитанные сиропом. Однако в Австралии готовят фруктовые торты из дрожжевого теста, они существенно отличаются от привычных нам тортов, но тоже очень вкусные.

Мясо, фаршированное овощами, под винным соусом - вкусное и изысканное блюдо, а приготовление его не столь сложно. Фаршированный антрекот по-австрийки лучше подавать на горячее, на любом празднике его оценят гости. Фаршируют мясо овощами: луком, картофелем, а также беконом и яйцами.

Блюда из рыбы очень полезны для организма человека. В рыбе содержатся необходимые для нормальной жизнедеятельности человека микроэлементы, жирные кислоты и витамины. При запекании какая-то часть их безвозмездно утрачивается, однако она несущественна.

Голубой чеширский сыр больше известен у нас как "сыр с плесенью". Из него готовят множество холодных блюд и закусок. Салат с курицей и голубым чеширским сыром относится к блюдам английской традиционной кухни. Для его приготовления используют все еще непривычные для большинства наших людей ингредиенты, такие как голубой сыр, коричневый рис.

Жаркое - блюдо из тушеного мяса и овощей. Жаркое по-венски называется эстергази, и готовят его из свинины и овощей с добавлением специй. Овощи и мясо обжаривают, а затем тушат в вине. Приготовление этого блюда также имеет важные и очень необычные особенности.

Осень - сезон уборки яблок. Из них готовят соки, компоты, варенье, повидло. Яблоки сушат, мочат и морозят, а также употребляют в пищу свежими. Приготовление кондитерских изделий из яблок, например пирогов, кексов и рулетов, будет замечательным вариантом их употребления в пищу.

Многие слышали о блюде "Морковь по-корейски", в нашей стране оно очень популярно уже давно и готовят его как в домашних условиях, так и на производстве. Используют для его приготовления специальные букеты приправ. Составы их отличаются друг от друга в зависимости от производителя.

Уэльский рейбит - это одно из блюд английской кухни, которое подают на завтрак. Оно представляет собой свежеприготовленные гренки под сыром. Для приготовления рейбита обычно используют сыры твердых сортов, например пармезан.

Австрийцы, как и немцы, любят мясные жареные или запеченные блюда. Мясо они запекают с овощами и фруктами, используют яблоки очень часто в приготовлении мясных блюд. Котлеты по-венски готовят из рубленого мяса с начинкой из яблока.