Ягоды барбариса в качестве приправы используют повара многих стран. Без плодов этого кустарника невозможно представить узбекский плов, их кладут в чай, кисель, компот, добавляют к жирному мясу, шашлыку, желе, мармеладу и другим блюдам.

Приправа хмели-сунели – заслуга грузинской кухни, в конце 20 века эта смесь трав получила широкое распространение на территории России и Европы. Специя имеет пряный аромат и зеленоватый оттенок, в ее состав входит более 10 трав.

Родина зиры – Ближний Восток, а в Европе об этой специи узнали в XIII веке. Сегодня ее используют как в восточной, так и европейской кухне. Зиру добавляют в узбекский плов, супы, колбасы, блюда из овощей.

Чтобы узбекский плов не стал обычной кашей с мясом, в него добавляют специи и приправы. Благодаря их сочетанию блюдо получается ароматным, насыщенным и вкусным. Конечно, в магазине можно приобрести готовую смесь специй, но для узбекского плова лучше не пожалеть времени и найти все необходимые приправы.

В народной медицине есть несколько методов чистки печени, один из самых распространенных – соком лимона и оливковым маслом. А чтобы процесс был максимально эффективным, лучше выбирать продукт первого отжима.