+ Кулинар
+ Диетолог
+ Фермер
rin03 Эксперт
646
26 подписчиков
Задать вопрос эксперту
Скрыть анкету
 
Имя Яна Болдина
Пол Женский
Дата рождения 09.01.1973
Город проживания Санкт-Петербург
Место учебы СПбГУ
Место работы в Институте ресторанных технологий
Увлечения фермерство
Сайт/блог http://reste.ru/
О себе Работаю консультантом в компании, специализирующейся на ресторанном консалтинге. Имею 5-летний опыт работы поваром в премиальном ресторане. Свободно ориентируюсь в темах, связанных с экологически чистой, безопасной едой. Из основных увлечений - подсобное хозяйство, где не только выращиваем овощи, ягоды, фрукты, но и разводим животных. В настоящий момент в декрете.
События
rin03 опубликовалa новую статью «Питание при сахарном диабете 2-го типа».
Питание при сахарном диабете 2 типа может приносить радость
При легкой форме сахарного диабета 2-го типа диетическое питание является основным методом лечения. В отдельных случаях правильным низкоуглеводным питанием можно не только снизить сахар крови, но и компенсировать такие симптомы диабета, как сухость во рту, утомляемость, зуд.
rin03 опубликовалa новую статью «Жизнь и смерть в трех лучших фильмах Акиры Куросавы».
Акира Куросава снял лучшие фильмы о жизни и смерти
Отрезок довольно краткого существования – примерно 70-80 лет – неминуемо заканчивается. Но Акира Куросава начал не с того края. Два лучших фильма режиссера - «Пьяный ангел» и «Жить», снятые в середине прошлого столетия, были скорее о смерти, чем о жизни. «Августовская рапсодия», предпоследний фильм Куросавы, снятый в 1992-м, - гимн жизни в самом ярком и правильном проявлении.
rin03 опубликовалa новую статью «Куриная колбаса в домашних условиях».
Куриная колбаса, сделанная в домашних условиях, понравится и вам, и вашим близким
В промышленных куриных колбасах давно зашкаливает количество «улучшителей» - только лучше она от них точно не становится. Крахмал, фосфаты, соевые текстураты – да мало ли что недобросовестные производители кладут в свою продукцию. Тем ценнее колбаса, приготовленная в домашних условиях. Куриное мясо считается идеально подходящим для колбас. В тушке удачное соотношение жирной кожи, постного белого мяса и мякоти бедер. Конечно, можно купить уже разделанное филе грудок и красного мяса, но рачительные хозяйки отдают предпочтение тушкам целиком, ведь из остова и крыльев можно сварить вкусный наваристый бульон, - по цене выгодней.
rin03 опубликовалa новую статью «Если болит голова».
Если болит голова
Боль всегда выбивает из привычного ритма жизни, независимо от того, где дислоцируется и какой характер имеет. Когда болит голова – это особенно неприятно. Причин головной боли множество: от возможной реакции на плохую погоду до проявлений остеохондроза, вызванного неудобной позой во время сна. Чтобы найти «виновника» неприятных ощущений, следует обязательно обратиться к врачу. Но до визита в клинику стоит попробовать снять приступ головной боли народными средствами.
rin03 опубликовалa новую статью «Чудеса Пинанга».
Остров Пинанг: чудеса - каждый день!
Бог, когда-то давно, создавая малазийский остров Пинанг, расщедрился, сполна вложив в его природу настоящее буйства красок и форм. На Пинанге всего много – солнца, ласкового тепла, яркости и радости, – это в синеве моря томно возлежат зеленые кляксы суши. А там уж и скалы самых причудливых очертаний, которые надвигаются на вас, чтобы чуть позже уйти под волну, и сами волны – восхитительно бирюзовые, с кружевным барашком сверху, и джунгли.
rin03 опубликовалa новую статью «Как выбрать компьютерное кресло для дома».
Выбор компьютерного кресла для дома - задача не из простых
Вряд ли кто будет спорить, что компьютерное кресло для дома - очень личный предмет, образно говоря, это - и «друг», и «соратник», и «помощник» одновременно. Не зря наши древние пращуры ломали головы над тем, на чем сидеть: давно уже стало очевидным, что от поверхности, на которую притулилось седалище, зависит состояние позвоночника и нервной системы. Пренебрегать ими нельзя.
rin03 опубликовалa новую статью «Мужские ароматы, которые вновь в моде».
В этом сезоне среди мужских ароматов вновь актуальна "морская" классика
В мире мужских ароматов отчетливо прослеживается тяга к вечной «морской» классике. Главная тема парфюма для мужчин - ассоциации с темно-синим, чуть солоноватым, отважным и очень романтичным. Акценты расставлены на терпких сандаловых нотах, в моде - благородство, утонченность и непредсказуемость. Все эти качества имели отражение в несколько подзабытых линиях от Giorgio Armani, Alfred Dunchill и, безусловно, Kenzo.
rin03 опубликовалa новую статью «Как вкусно приготовить запеченную свинину».
Вкусно приготовленная запеченная свинина - блюдо, достойное праздничного ужина
Запеченная свинина может стать как блюдом повседневного семейного ужина, так и главным акцентом праздничного стола. Чтобы она удалась, важно соблюдение двух условий: приобретено свежее не очень жирное мясо и выбран подходящий рецепт.
rin03 опубликовалa новую статью «Культовое кино Аки Каурисмяки».
Аки Каурисмяки знает, как делать культовое кино
Его фильмы немного гротескны. Он любит кино, выстроенное по типу «дурных историй». Снимает многопланово, довольно прямолинейно, и в этом его почерк. Имя культового режиссера – Аки Каурисмяки. И он – гений. Вот лишь несколько его работ: «Девушка со спичечной фабрики», «Жизнь богемы», «Человек без прошлого», «Юха», «Татьяна, береги косынку».