+ Кулинар
+ Диетолог
+ Фермер
rin03 Эксперт
26 подписчиков
Задать вопрос эксперту
Скрыть анкету
Имя Яна Болдина
Пол Женский
Дата рождения 09.01.1973
Город проживания Санкт-Петербург
Место учебы СПбГУ
Место работы в Институте ресторанных технологий
Увлечения фермерство
Сайт/блог http://reste.ru/
О себе Работаю консультантом в компании, специализирующейся на ресторанном консалтинге. Имею 5-летний опыт работы поваром в премиальном ресторане. Свободно ориентируюсь в темах, связанных с экологически чистой, безопасной едой. Из основных увлечений - подсобное хозяйство, где не только выращиваем овощи, ягоды, фрукты, но и разводим животных. В настоящий момент в декрете.
События
rin03 опубликовалa новую статью «Камин в доме: современные варианты».
Камин в загородном доме перестал быть предметом роскоши, превратившись в настоящую потребность. Ведь как хорошо посидеть у огня, помечтать о чем-нибудь личном, наблюдая, как пляшут языки пламени. Что характерно, даже не горящий камин – и тот заставляет интерьер гостиной, где размещен, выглядеть особенно. Тем более, современные камины – совсем не то же, что камины начала 90-х. Не говоря уже о чудовищном количестве килограммов, которые тогда должны были выдержать несущие конструкции дома, и о дымоходах.
rin03 опубликовалa новую статью «Картошка в духовке».
Можно сказать, что картошка и духовка нашли друг друга. Ведь технологически именно приготовление в духовом шкафу максимально приближено к традиционному томлению, которое обеспечивалось русской печью. А где, если не в печи, готовить картошку?!
rin03 опубликовалa новую статью «Как правильно фотографировать».
Когда в доме появляется фотоаппарат, многие сразу же решают его опробовать. Самый первый кадр (пробная съемка) чаще всего – вид из окна или какой-нибудь предмет интерьера. Потом несколько дней фотографируют друзей и близких, а порой и просто людей или животных, которых видят на улице. Желание заняться фотографией на более высоком уровне приходит позже.
rin03 опубликовалa новую статью «Подкормка клубники».
Урожайность клубники напрямую зависит от выбора сорта и дальнейшей агротехники. Не слишком засушливое, но и не слишком дождливое лето, много солнечных дней и, конечно, грамотно и своевременно внесенная подкормка – вот основные предпосылки для обильного плодоношения.
rin03 опубликовалa новую статью «Знак зодиака – Овен».
Овен - первый знак зодиака, его правящая планета – Марс, наделяющий крепким здоровьем, интеллектом, хорошей логикой в суждениях. При сложном гороскопе или негативных аспектах Марс «награждает» Овна задиристостью, некоторой непоследовательностью и желанием «скакать по верхам», т.е. стремлением решать вопросы, особо не вдаваясь в их суть.
rin03 опубликовалa новую статью «Диета при ожирении».
Лишний вес может быть вызван множеством причин. Далеко не всегда врачи ставят диагноз «ожирение». Но если он все-таки поставлен, необходимо придерживаться диеты, предполагающей низкоуглеводное питание. Также диетологи настоятельно рекомендуют увеличить потребление нерафинированных растительных масел. В них содержатся незаменимые аминокислоты, под действием которых в организме вырабатывается «хороший» холестерин (ЛВП — липопротеины высокой плотности), помогающий выводу «плохого» холестерина (ЛПНП — липопротеинов низкой плотности). Одновременное снижение доли медленноусвояемых углеводов, резкое ограничение жиров животного происхождения и продуктов, в которых мало клетчатки — также весьма продуктивно на диете при ожирении.
rin03 опубликовалa новую статью «Календарь весенних посадок 2015».
Работа на приусадебном участке многопланова, потому должна продумываться заранее. Сейчас, пока во многих регионах земля еще не прогрелась, самое время заняться садово-огородным планированием. Тем более календарь посадок 2015 года предполагает не так много перспективных дней для задела большого урожая.
rin03 опубликовалa новую статью «Жены, которые изменяют».
Психологи выделяют пять женских типов, которые не только изменяют мужьям, но и практически всегда уверены, что их поступки можно понять. По большому счету, у таких жен отсутствуют угрызения совести, а если есть самообличающие чувства – то поверхностные.
rin03 прокомментировалa свою статью «Питание при сахарном диабете 2-го типа»:
«Спасибо!»
Katalina подписалaсь на обновления rin03.
EvgeniaIv подписалaсь на обновления rin03.
EvgeniaIv добавилa новый комментарий к статье rin03 «Питание при сахарном диабете 2-го типа»:
«Хорошая статья!)»
IrinaSm подписалaсь на обновления rin03.
rin03 опубликовалa новую статью «Как вкусно приготовить свиные отбивные».
Перед покупкой свинины на отбивные решите заранее, какая это будет часть. Любите мясо, зажаренное с корочкой – берите шею. Если вам и вашим близким больше нравится постная свинина, лучший выбор для приготовления отбивных – карбонад или филейная часть.
rin03 опубликовалa новую статью «Как вырастить хороший перец».
Для средней полосы и более северных областей, где посадка перца идет преимущественно в теплицы и парники, лучше выбирать сорта раннего и среднего сроков созревания. Семена перед посевом на рассаду надо немного подержать в бледно-розовом растворе перманганата калия – это их насытит важными микроэлементами, в частности марганцем, и защитит от ранних заболеваний.