Клюква одна из последних осенних ягод. Ягоды клюквы содержат в своем составе витамины, микро- и макроэлементы, фитоноциды, множество органических кислот. Именно поэтому клюква – отличный помощник в профилактике и лечении болезней в осенне-зимний период. Из этой полезной, но немного кислой ягоды готовят варенья, квасы, морсы, соусы к различным блюдам. Одно из них - варенье из клюквы и яблок – не только вкусное, но и полезное лакомство к вашему столу.

Куриное мясо – диетическое мясо, особенно полезна грудка. В филе грудки минимум холестерина, большое количества белка, низкое содержание жира, огромное количество витаминов. Из столь полезного для здорового питания мяса получаются удивительно вкусные блюда. Одно из них – куриное филе с сыром и помидорами – изумительно вкусное, сочное, нежное и полезное блюдо. Его можно назвать блюдом на скорую руку, так как оно не требует больших временных затрат.

В овощах кладезь многих витаминов, минералов, клетчатки и других полезных веществ. Растительная пища особенно полезна для детского организма. Блюда из овощей играют важную роль в жизнедеятельности детского организма. Растительная пища в рационе ребенка – это залог его здорового роста и полноценного развития. Ваша задача как родителя приучить ребенка есть овощные блюда.

Грибной паштет является отличной закуской, которую можно готовить на каждый день и к праздничному столу. Употреблять его можно как в горячем, так и в холодном виде. Намазав грибной паштет на хлеб, можно получить вкусный бутерброд. Начинив тарталетки паштетом, можно украсить стол красивыми корзиночками.

Яичница – королева завтраков. Наверняка каждая хозяйка радует свою семью или близких не только классической яичницей, но и другими вариациями этого блюда. Яичница с картофельным пюре является отличным и вкусным вариантом завтрака для всей семьи.

Кайзеровский омлет (кaiserschmarrn) – десерт австрийской кухни, что в переводе означает «императорский омлет». Согласно легенде происхождение этого блюда связывают с именем императора Франца Иосифа I. Именно таким омлетом угостила крестьянка заплутавшего в лесу монарха. При готовке омлет развалился на части. Но проголодавшемуся кайзеру «развалившееся» блюдо неожиданно понравилось, с тех пор сладкий омлет стал одним из популярных австрийских блюд.

Русская кухня богата рецептами множества вариантов щей, исконно русского блюда, появившегося в глубине веков. Среди них можно выделить вкусное блюдо под интересным названием «ленивые щи». «Ленивыми» они названы не потому, что для их приготовления ничего не надо делать, а потому что они долго, «лениво», варятся без кипения 4-5 часов.