Картофель, отваренный «в мундире», имеет плотную структуру. Именно поэтому хорошо подходит для приготовления салатов и запеканок. Картофель, отваренный очищенный, получается более рассыпчатым — его используют в основном для приготовления пюре и супов.

Салат с тунцом очень популярен и востребован в Соединенных Штатах, а также во Франции, Великобритании и Германии. В Америке рецептов салата с этой рыбой великое множество, а по своей популярности он не уступает вечному оливье у нас в России. Обычно в салате используют консервированную рыбу, и, как правило, в масле. Естественно, чем выше качество консервы, тем вкуснее получается салат.

Креветки - прекрасный ингредиент для салатов, причем как главный компонент, так и в сочетании с другими морскими гадами (кальмары, осьминоги, мидии). Креветки отлично уживаются с овощами, фруктами, рыбой, рисом. Их приготовление не вызовет трудностей - креветки необходимо просто отварить 1-2 минуты в кипящей хорошо соленой воде.

Бограч с венгерского переводится как "котелок", поэтому и готовить его нужно именно в котелке, хоть на природе, вместо шашлыка, хоть дома. Настоящий венгерский бограч – это непрозрачное, густое блюдо, имеющее насыщенный красный цвет, с мясными кусками.

Это блюдо очень легкое в приготовлении. Оно имеет эксклюзивную изюминку турецкой кухни.

Свое настоящее название винегрет получил от одноименного французского соуса, состоящего из винного уксуса (преимущественно белых сортов винограда) и оливкового масла, которым изначально салат и заправляли. Но даже несмотря на неоригинальность заправки в современных рецептах, этот салат популярен и любим многими.

Щи – исконно русское блюдо, которое появлялось на столе в каждой деревенской семье, а любовь к этому кушанью народ запечатлел во многих пословицах и поговорках фольклора. До сих пор щи очень популярны и часто готовятся современными хозяйками.

Суфле из мяса и творога очень нежное и вкусное блюдо. Благодаря телятине суфле получается очень легким, но сытным. Суфле займет коронное место на вашем обеденном столе.

Щавель известен русскому человеку очень давно, но тогда он считался сорняком, и его в приготовлении блюд долго не использовали. Сегодня к этому растению относятся совсем по-другому, а также широко применяют в приготовлении жидких блюд и закусок.

В переводе с немецкого - форшмак переводится как «холодная закуска» и это совсем неудивительно, так как впервые это блюдо стали готовить именно в прусской кухне. Затем этот рецепт позаимствовали евреи и, внеся в состав форшмака значительные изменения, донесли рецепт этой великолепной закуски нам.

Холодцом в России называют самостоятельно или с помощью желатина застывшее кушанье, состоящее из бульона, отварного мяса и овощей. Чаще всего холодцом именуют то блюдо, для которого использовалась свинина. Но желировать можно не только свиное мясо, также используют говядину, курицу и даже рыбу, и тогда холодец автоматически превращается в студень или заливное.

Расстегаи – это небольшие печеные пирожки из дрожжевого несдобного теста. Как правило, в качестве начинки для расстегаев используют мясо, рыбу, рис, яйца и подают к первым блюдам вместо хлеба.

Сациви – самый известный и популярный соус грузинской кухни, который довольно просто приготовить, но самая главная задача – это приготовить его вкусно. Как правило, подается в дополнение к мясным блюдам преимущественно из мяса птицы (курицы, утки, индейки). Состав соуса практически постоянен и обязательно должен включать в себя грецкие орехи, шафран, корицу и перец и лишь в зависимости от места может дополняться некоторыми нетрадиционными компонентами (например, гранатовый или лимонный сок).

Харчо – классический рецепт грузинской кухни, который готовят преимущественно из говядины. Даже в переводе с языка грузин харчо как раз и означает не больше и не меньше как «говяжий суп». Другой характерной особенностью этого блюда является огромное количество зелени и чеснока.