Мясо кролика имеет высокую биологическую ценность, хорошо усваивается, поэтому это диетический продукт. В кроличьем мясе содержатся: белок, витамины, кислые соли, кислоты. Существует множество рецептов приготовления кролика. Одна из проблем, с которой встречаются хозяйки - это жесткое и сухое мясо кролика после приготовления. Кролик в сметано-чесночном маринаде со специями получается очень вкусным.