В постной кухне представлено множество рецептов постных блюд: салаты, первые блюда, вторые блюда, десерт и даже выпечка. Ведь так бывает, что день рождение или день именин выпадает именно на пост. Поэтому постная выпечка, в умеренном количестве, послужит небольшим утешением и придаст сил для дальнейшего соблюдения поста.

Пост - это время для покаяния, усиленной молитвы, дни наиболее частого посещения богослужений. Постная трапеза отличается от повседневной. В ней много овощных блюд. Овощи содержат витамины, кислоты, углеводы, клетчатку, минеральные вещества, которые так необходимы организму во время поста.

Основная задача постящихся - изменение себя в духовном и нравственном плане. Во время поста устанавливаются ограничения в принятии определенных видов пищи. Морковные котлеты - это постное блюдо, которое полезно для организма человека и благодаря которому можно поддержать физические силы на период поста.