Гурманы всего мира ценят грибы шиитаке за их оригинальный вкус и насыщенный древесный аромат, любители экзотической кухни – за необычное сочетание остроты и горчинки, поклонники диет – за низкую калорийность, приверженцы здоровой пищи – за содержание в этих грибах большого количества полезных веществ. Современным же поварам шиитаке предоставляют уникальную возможность воплотить в жизнь свои самые смелые и невероятные кулинарные идеи.

Новогодний стол немыслим без завораживающего взгляд, волшебного торта. К этому десерту и отношение особое – первая сладость в наступающем году не может быть банальной. Чтобы новогодний торт получился настоящим чудом, заказывать его нужно заранее.

Пиво – один из самых старинных слабоалкогольных напитков. Известно, что его готовили еще за несколько тысячелетий до нашей эры по самым разным рецептам. Сегодня потребителям также предлагается большое количество сортов пива, каждый из которых отличается особым цветом, ароматом и вкусом.

Твердые зрелые сыры отлично подходят как для закуски, так и для горячих блюд. Старение дает им четкую структуру, добавляет «характер», выраженный в сложном аромате и богатом, пикантном вкусе. Их срок хранения гораздо дольше, чем у остальных сыров и, при правильном обращении, «с возрастом» они становятся лишь лучше.

Для приготовления охлажденных морепродуктов не нужно обладать особым кулинарным талантом, так как они не требуют специальной и продолжительной обработки, специфических дополнительных ингредиентов. Зато блюда из них обогащают организм массой полезных веществ – от минералов до витаминов. К тому же дары моря обладают довольно низкой калорийностью, что позволяет лакомиться ими даже тем, кто стремиться сбросить вес.

Соусы к рыбе не уступают в своем разнообразие ни богатой палитре подлив к мясу, ни разнообразию различных заправок к овощным блюдам. Деликатная отварная рыба «требует» нежных сливочных соусов, тонко подчеркивающих ее несомненные достоинства. Жареные или гриллированные стейки, рыбные палочки, рыба в кляре и фритюре – эти блюда готовы к смелым вкусовым контрастам и вполне способны посоперничать во вкусе с острыми и кисло-сладкими соусами.

Коробка конфет и бутылка коньяка - один из универсальных подарков, который изрядно «отдает нафталином», да и говорит о том, что выбирался в спешном порядке. Достойной альтернативой станет гастрономическая корзина. Ее содержимое может быть разным, выбор продуктов зависит от вашего бюджета, а также возраста, пола и, конечно, гастрономических пристрастий получателя подарка.

Морские гребешки - двустворчатые моллюски с круглой раковиной внушительного размера и нежным, чуть сладковатым мясом, которое легко усваивается и содержит большое количество витаминов и белка. Съедобно все тело гребешка, за исключением раковины. Она используется в декоративных целях.

Гастрономические подарки - неизбитый и универсальный способ оказать внимание родственникам, друзьям, любимым, коллегам, партнерам по бизнесу. Строгих правил в выборе подобного презента не существует. Следует принять во внимание оформление подарка и вкусовые предпочтения получателя.

Приготовить здоровый завтрак для большой, активной семьи не всегда бывает просто. Особенно если привередливых едоков много, а времени – мало. А ведь именно завтрак - один из самых важных приемов пищи. Он дает «старт» всему дню. Решить эту задачу можно, если прибегнуть к некоторым проверенным рецептам, привнеся в них индивидуальные предпочтения.

Неприметный с виду, со смешным названием, но утонченный по содержанию - именно так можно охарактеризовать знаменитую немецкую выпечку баумкухен. Это многослойный пирог с отверстием в середине, который способен храниться несколько месяцев. Состав теста и начинка баумкухена могут варьироваться.

Спагетти – тонкие, длинные итальянские макароны, как правило, из пшеницы твердых сортов. Благодаря своей форме, они сочетаются далеко не со всеми соусами. Чтобы получить вкусное блюдо, следует знать с чем их готовить.

Семга - это подвид лососевых рыб, также, в зависимости от мест обитания и вылова, ее называют атлантическим или озерным лососем. Эту нежную и здоровую рыбу можно пошировать, запекать, жарить, солить и мариновать. Из головы и остова получается великолепный, насыщенный бульон. Охлажденная норвежская семга - свежая, жирная, универсальная рыба, подходящая для использования в лучших блюдах.