Скумбрия - недорогая, но очень полезная рыба, из которой можно приготовить массу разнообразных блюд. Но в то же время она несколько капризна и не всегда получается сочной и нежной. А вот если запечь ее в фольге, то она наверняка порадует вас, ведь такой метод приготовления считается беспроигрышным. Фольга позволит скумбрии сохранить весь сок внутри, и это непременно скажется на вкусе кушанья самым лучшим образом. Справиться с этим сможет даже начинающая хозяйка.

Овощное рагу - очень вкусное и питательное блюдо, которое разнообразит ваше меню, если вы держите пост или диету. К тому же такое кушанье станет прекрасным дополнением к мясу или рыбе, ведь его можно подать в виде гарнира. Благодаря крупной нарезке овощей времени на приготовление уйдет совсем немного. И еще вам не придется долго стоять у плиты, ведь овощи готовятся очень быстро, что максимально сохраняет их витамины и полезные свойства.

Название "Чевапчичи" получили мясные изделия, изготовленные в форме колбасок и обжаренные на сковороде. Готовятся они из фарша с добавлением лука и специй. Если вы хотите удивить своих домочадцев чем-нибудь необычным, то "Чевапчичи" они наверняка оценят по достоинству. Кушанье можно подать соло, а можно вместе с гарниром. В обеих вариациях получится сытно и вкусно.

Запекать курицу в духовке пробовали многие хозяйки, а у некоторых такое блюдо даже является коронным в честь какого-нибудь праздника. И это справедливо, ведь у него множество достоинств - оно бюджетное, имеет эффектный внешний вид, да и технически не такое уж сложное. Но получить хрустящую корочку у курицы выходит далеко не всегда. Как же нужно готовить птицу, чтобы она была не только вкусной и сочной, но и аппетитно выглядела снаружи?

Если вы хотите побаловать своих мужчин чем-нибудь вкусненьким, то приготовьте для них замечательный мясной салат "Мужской каприз". Название блюда покажется знакомым многим, но далеко не все знают, как сделать его в домашних условиях. Отварное мясо, соленые огурчики, маринованный лучок идеально сочетаются друг с другом и вряд ли кого-то оставят равнодушным. Угощение получается симпатичным на вид, очень сытным и питательным.

Если вы любите рыбу, то попробуйте приготовить ее не совсем обычным способом, а именно в кисло-сладком маринаде. Уникальность такого метода в том, что в отличие от мяса рыбка сначала обжаривается, а потом уже насыщается соусом. Лучок, который маринуется вместе с рыбой, тоже пропитывается и придает блюду изумительный шашлычный привкус.

Если вы держите пост или по каким-то иным причинам не употребляете мясные продукты - это вовсе не повод отказываться от вкусной горячей пищи. В качестве первого блюда на обед можно приготовить ароматный суп - рассольник с перловкой. Дополнительную изюминку кушанью придают соленые огурцы и маринованные грибы, которые прекрасно дополняют друг друга. Благодаря им супчик получается очень аппетитным, а перловая крупа придаст чувство сытости.

Сало - прекрасная закуска, которая подходит ко многим блюдам. Его можно купить на рынке уже в засоленном виде, а можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для того, чтобы засолить сало, требуется не так уж много ингредиентов - всего лишь соль и специи. А если для его приготовления использовать специальный рассол, то такой продукт будет просто таять во рту.

Дымляма - очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни, которое готовится из мяса и разнообразных овощей. Для приготовления кушанья предварительная обжарка не требуется - все ингредиенты укладываются друг на друга слоями и тушатся в собственном соку. Благодаря этому овощи сохраняют все свои полезные свойства и витамины. Такое угощение получается диетическим, его без опасений можно давать даже маленьким детям.

Блюда, приготовленные с помощью духовки, очень выручают тогда, когда нет времени и желания стоять у плиты. Причем они прекрасно подходят как для трапезы в кругу семьи, так и для угощения гостей. Свиные ребрышки с картошкой - как раз такое кушанье. Ребрышками угощаться любят многие, особенно от них в восторге представители сильного пола. Если вы размышляете над тем, чем же угостить своих мужчин, приготовьте для них это блюдо и не пожалеете. Ведь у вас получится не только вкуснейшее сочное мясо, но и самый подходящий к нему гарнир.

Пожарские котлеты появились на Руси еще во времена царизма. Традиционно они готовились из мяса птицы или телятины и обжаривались в панировке. Современные способы приготовления мало чем отличаются от оригинальных. Например, можно сделать такие котлетки из бюджетного куриного филе. Да и остальные ингредиенты понадобятся самые простые.

Пюре из картофеля по праву можно назвать одним из самых популярных гарниров. Оно гармонично сочетается практически с любым мясом, курицей и рыбой. Несмотря на то что готовится оно очень просто, даже здесь есть свои тонкости. Как же приготовить правильное картофельное пюре, чтобы оно получилось нежным, воздушным и обладало приятным вкусом?

Пироги с капустой - один из самых популярных видов выпечки. Благодаря скромным финансовым затратам и отменному вкусу, такое угощение является частым гостем во многих домах. Если вы тоже хотите испечь настоящий капустный пирог, то нужно будет уделить немного времени на замес теста. Зато результат вас непременно порадует.