Вы можете создать новый документ из начальной заставки, меню File > New или из меню File > Device Central. Чтобы открыть начальную заставку перейдите в меню Help > Welcome.

При создании нового документа в Adobe Illustrator вы можете выбрать разные профили для разных типов проектов. Каждый профиль содержит предустановленные настройки размеров, цветовых режимов, единиц измерения, ориентации документа, прозрачности и разрешения. Например, профиль Video and Film использует в качестве единиц измерения пиксели и вы можете выбрать размер монтажной области под определенные размеры экранов. По умолчанию все профили используют одну монтажную область.

С помощью этих инструментов вы можете создавать различные диаграммы, перемещаться по рабочему пространству и изменять масштаб отображения.

С помощью инструментов обработки контуров вы можете вращать, масштабировать, искажать и деформировать объекты, а с помощью инструментов для работы с символами – создавать и редактировать экземпляры символов.

С помощью инструментов для работы с текстом вы можете создавать текстовые объекты любой формы и направления, а с помощью инструментов заливки - раскрашивать объекты.

С помощью этих инструментов вы можете рисовать произвольные элементы, выделять один или несколько объектов, а также только часть объекта.

При первом запуске программы панель инструментов находится с левой стороны экрана. Вы можете перемещать панель, а так же скрыть и снова показать ее в меню Window > Tools.

С помощью панели Stroke вы можете изменять внешний вид обводки контуров и одиночных линий, в том числе получить интересные пунктирные линии.

Панель Pathfinder в Adobe illustrator нужна для выполнения действий с двумя или более контурами одновременно. Например, вычитание одного из другого, их сложение и так далее.

Клубнику в Adobe Illustrator можно нарисовать на основе одной фигуры – эллипса, с помощью манипуляций с его опорными точками.