«Оливье» для многих - непременное блюдо новогоднего стола, без которого и праздник не праздник. Хозяйки готовят этот салат по-разному, кто-то стремится максимально приблизиться к рецептуре, придуманной блистательным французским поваром, чье имя носит эта холодная закуска, кто-то считает, что настоящий «Оливье» может быть только с отварной морковкой и колбасой. Выбирая свой, оригинальный рецепт, не оглядывайтесь на авторитеты, самый важный ингредиент в этом салате – особое настроение, которое под силу создать только вам.