Крольчатина считается диетическим, низкокалорийным и легкоусвояемым мясом, которое содержит большое количество витаминов и полезных веществ. Вкусным, нежным и по-настоящему оригинальным получается кролик, приготовленный в духовке.

Курник — это традиционный русский большой пирог с разнообразной начинкой. В старину на Руси курник считался королем пирогов, без него не обходился ни один праздничный стол. В качестве начинки для данного пирога можно использовать курицу, картошку, грибы, блины и многие другие продукты.