Благодаря телевизионным передачам, СМИ и интернету мы много знаем о принципах здорового питания, количестве и качестве употребляемой пищи, диетических продуктах и пр. Но как наиболее правильно комбинировать продукты, чтобы они принесли только пользу, знают немногие.

Репчатый лук - завсегдатай на грядках практически всех селян и дачников. Его выращивают для употребления летом и хранения зимой. Зачастую, из-за неправильного подготовки, лук начинает гнить или прорастать и большая часть собранного урожая пропадает.

Мало найдется людей, не любящих персики. Но, к сожалению, сезон персиков короткий, а привозные фрукты зачастую не радуют ни вкусом, ни ароматом. Чтобы сохранить любимый фрукт на зиму, одни хозяйки замораживают его, другие варят компоты. Очень вкусным и необычным получается варенье из персиков.

Август - месяц, когда поспевают помидоры. Женщины готовят из них множество различных закусок, солят, маринуют, варят кетчупы или давят томатный сок. Рецептов, как
законсервировать помидоры, существует великое множество, но вот варенье из томатов мало кто пробовал.

В суете повседневных дел большую часть работы по дому и кухне женщины делают машинально, как бы на автомате. Приготовление пищи, мытье посуды и столовых приборов давно превратилось в рутину, однако даже самые опытные хозяйки допускают ряд ошибок на кухне, о наличии которых даже не догадываются.

Летние месяцы - нелегкая пора для каждой хозяйки. Из сезонных ягод, фруктов и овощей женщины стараются приготовить как можно больше заготовок, варений и солений, чтобы разнообразить скудный зимний стол, ведь овощи и фрукты зимой весьма дорогие, да и пользы не приносят никакой.

Ни для кого не секрет, что цвета окружающих предметов влияют на настроение и самочувствие человека. Зеленые стены или мебельная обивка успокаивают, красные могут вызывать агрессию, черные или коричневые приводят к унынию и т. д. То же самое и с посудой, из которой человек употребляет пищу, от ее цвета зависит аппетит и величина съедаемой порции.

Морковь - это овощ, который неизменно присутствует в рационе человека. Его кладут в первые и вторые блюда, добавляют в салаты, а вот варенье из моркови мало кто варил и пробовал.

Сочные и спелые абрикосы любят и дети, и взрослые, только покупать их не всегда есть возможность, к тому же есть опасение, что фрукты обработали чем-нибудь для ускорения созревания.

Крыжовник - ягода, созревающая в июле - августе. Многие отказываются от сладких заготовок из крыжовника из-за наличия в них шкурок и семечек. Желе, приготовленное по этому рецепту, получается без различных включений, однородное по консистенции, кисло-сладкое на вкус.

Июль - время сбора малины. Мы закрываем из нее компоты, варим варенье, замораживаем свежие ягодки. Рецепт конфитюра дала мне моя бабушка и теперь малину таким способом закатывают все мои подружки и соседки.