Взрывание банок при консервации - нередкое явление. И происходит оно по причине плохой стерилизации тары или из-за наличия в плодах воздушных полостей.

Стерилизация банок - обязательная процедура при консервировании плодов. Без нее невозможно получить заготовки, которые бы хранились долгое время. Один из самых простых способов стерилизации - прогревание банок в духовке при определенной температуре.

Рецептов консервирования огурцов много, и в каждом используется свой набор пряностей. В классической рецептуре засолки огурцов - минимальный набор ингредиентов, однако добавление в банку дополнительных приправ может придать готовой закуске особую пикантность.

Отсутствие некоторых ингредиентов при засолке огурцов - досадное явление, однако не стоит откладывать работы "на потом". Ведь вполне можно засолить овощи и без листьев смородины, хрена, укропа или прочего, главное, что должно быть - это соль.

После посадки лук из грунта потребляет много питательных веществ на наращивание зеленой части - перьев. В период же формирования головок грунт чаще всего бывает обеднен, и внесение удобрений - обязательная процедура для получения достойного урожая.