Удивительно, но факт: листья капусты с начинкой из мяса были известны еще в Древней Греции. Хотя сегодня за историческое авторство рецепта спорят многие страны. Голубцы относят и к национальным украинским блюдам, и к исконно русским, и даже к белорусской, литовской и польской кухне. А вообще, прародителем голубцов является турецкая «долма», которая появилась в кулинарных книгах еще в 14-15 веках. Как готовить голубцы в духовке?