Прочитала на этикетке Юнимилк «Кефирный Био Баланс», что данный продукт содержит молочнокислую закваску, молочные дрожжи и пробиотические культуры. Про последнее не знаю, что сказать, так как просто не имею представления, что это такое.

А вот насчет закваски и дрожжей меня гложут сомнения. Срок хранения у этого продукта до двадцати суток. Да за такое время без консервации любой молочный продукт прокиснет и забродит. И вряд ли бифидобактерии выживут в такой среде. А если есть в напитке консерванты, то это уже не натуральный напиток. Может быть, он и полезен в наисвежайшем состоянии, но ни при таком длительном хранении.