Использовать силиконовые формы я стала давно. Мне нравится неприхотливость этого материала. А лучшего антипригарного покрытия и не придумаешь. Когда я только купила силиконовые формы для выпечки Paterra для маффинов, то по привычке смазала их маслом, чтобы готовые кексы было легко доставать. В дальнейшем же убедилась, что без масла можно обойтись. Достаточно вывернуть силиконовую форму наружу и все 6 кексов окажутся на тарелке.

При первом использовании заметила типичный запах от формы, переживала, что он отразится на вкусовых качествах маффинов. Но этого не произошло, выпечка получилась вкусной и воздушной.