Судя по описанию, красивая у вас кошечка. Но если "в роду точно были сиамские", а кошка при этом сиамской не является, сочетая признаки разных пород явно говорит, о том, что внешний вид животного - результат не селекции, а удачной комбинации генов. То есть по честному в паспорте надо написать "беспородная" или "метис".
Ну если очень хочется "подогнать" под породу - ориентируйтесь на уши и считайте ее нечистокровным скоттиш-фолдом. Потому что эти крови-то, скорее всего тоже точно есть в ощутимом количестве, уши у них уж больно характерные:)