ВОТ ЛИШЬ КРАТКИЙ ПЕРЕЧЕНЬ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ОТКРЫТИЯ КАФЕ:

1. Сведения о регистрации юридического лица. Эти документы должны быть получены до преодоления бюрократических формальностей, так как вся переписка будет вестись от имени созданной компании.

2. Подписанный договор на аренду помещения. Следует принять во внимание, что нужно ещё и разрешение собственника на перепланировку и ремонтные работы.

3. Подготовка и согласование проекта заведения. Указанные документы для открытия кафе должны быть утверждены рядом организаций: Роспотребназдор, Государственный пожарный надзор, Госэкспертиза и АПУ.

4. Заключение СЭС о соблюдении норм и правил санитарии. Эти документы необходимые для открытия кафе, выдаются Роспотребнадзором.

5. Утверждённая Программа производственного контроля заведения. Процедуры оформления может отнять несколько недель — в зависимости от места расположения объекта.

6. Договора с обслуживающими организациями. Это целый пакет документов для открытия кафе: на вывоз мусора и утилизацию ТБО, обслуживание систем кондиционирования, дезинсекцию помещений и т. д.