Это очень объёмная тема, которую можно изложить только в многотомной серии. Если кратко, в двух словах, по уровню усложнения: 1. самое простое и эффективное: найти рыбную реку (озеро), но нужны навыки и снасть; 2. найти заросли прибрежных растений-дикоросов (рогоз, тростник, сусак и пр.) - нужно владеть вопросом определения дикоросов, знать способы их готовки, зимой не актуально; 3. охота самоловная или ружейная - вопрос везения и навыка. Изучайте литературу: по выживанию в экстремальных ситуациях, по определению и использованию дикоросов, практикуйтесь в рыбной ловле, станьте охотником, получите охотбилет, приобретите гладкоствол.