Приходите в отделение Сбербанка с паспортом и сберкнижкой, скажите оператору, что хотите, чтобы был доступ через Сбербанк-онлайн. Если в последнее время ничего принципиально не изменилось (похоже, что не изменилось), вам порекомендуют завести карту, откроют на эту карту доступ к личному кабинету Сбербанк-онлайна и "пропишут" туда счет сберегательной книжки, можно будет смотреть баланс, поступления и переводить деньги с книжки на карту и наоборот. "Напрямую" доступ к сберегательному счету (по крайней мере в тот период, когда я это делала) они сделать не могут, вот только так.