Давненько ходят слухи, что красный лук – это такой супергерой среди овощей. Но давайте разберемся, что тут к чему. И правда ли, что он круче своего белого брата? Оба лука – кладезь витаминов и минералов. Но красный, благодаря антоцианам (тем самым пигментам, что делают его красным), может похвастаться дополнительными антиоксидантами. Это значит, что он чуть лучше борется со свободными радикалами и помогает сохранить молодость.
Но! Белый лук тоже не лыком шит. В нем больше витамина C, который укрепляет иммунитет. Вывод: И красный, и белый лук – отличные ребята, просто каждый со своими суперспособностями! Так что смело добавляйте в салаты и соте и красный, и белый лук. А еще лучше - делайте микс! Ваш организм скажет Вам спасибо за такое разнообразие.