Пить с водой или нет? Если нет то почему? А если запивать водой то как правильно это делать?
1. Глоток воды перед кофе
Это правда. Можно выпить воды перед чашечкой кофе, чтобы промыть вкусовые рецепторы и сполна насладиться напитком. Особенно это рекомендуется, если вы до этого ели что-то сладкое (шоколад, конфеты, вафли). Потому что какао-масло, содержащееся в этих продуктах, обволакивает полость рта и вы не сможете почувствовать все тонкие кофейные нотки.
2. Чередование воды и кофе
Во время выпивания чашки кофе лучше чередовать глотки кофе и воды. Это больше касается профессионалов, чем любителей кофе. Например, это применяется при кампинге (дегустации новых сортов кофе). Вода помогает очистить вкусовые рецепторы и обновить их. Обычным любителям кофе данная смена употребляемой жидкости также поможет снова почувствовать вкус кофейного напитка.
3. Не классический кофе нужно запивать водой
Кофе по-венски принято запивать водой, чтобы перебить насыщенный вкус взбитых сливок, а кофе по-турецки — чтобы убрать горечь во рту после крепкого напитка.
А вот итальянцы не понимают, зачем смывать кофейное послевкусие, если им можно наслаждаться еще целых полчаса.
Интересный факт: если в Гондурасе вам подадут воду к кофе, это означает примерно следующее: “Кофе у нас отвратительный, уж простите, придется его запить”.
4. Баланс
Диетологи уверяют, что кофе тормозит всасывание пищи в желудке. Поэтому стакан воды после необходим для восстановления баланса в организме.
5. Кофе содержит мочегонные вещества
Обязательно нужно выпить воды, чтобы не наступило обезвоживание. Рекомендуется на стандартную чашку объемом 250 мл выпивать дополнительно столько же воды. Ярко выраженный мочегонный эффект возможен, если вы не пили кофе месяц, а потом залпом выпили 3 кружки подряд. Но когда вы употребляете кофе регулярно, обезвоживание вам не грозит.
6. Кофе нужно запить водой, чтобы зубы не пожелтели
Цвет зубной эмали зависит от многих факторов, но влияние кофе на него минимально. Разве что, вы пьете его литрами и забываете чистить зубы.
Напротив, бразильские ученые установили, что черный кофе без добавления сахара, молока и прочих добавок — это природный антисептик. Полифенолы в его составе убивают “кариозных монстров”.
