Сметанно-кокосовый торт «Снеговик»

Каждый раз в новогодние праздники заботливые хозяйки стараются побаловать своих домашних и особенно деток. Здесь никак не обойтись без сладостей. Этот праздничный торт станет оригинальным сюрпризом не только для маленьких сладкоежек, но и для взрослых.

Вам понадобится

• Для теста:
• - 150 г сливочного масла
• - 3 стакана муки
• - 3 яйца
• - 3 пакетика кокосовой стружки
• - 1 пакетик ванильного сахара
• - 1 стакан сахара
• - ½ ч. л. соли
• - ½ ч. л. соды
• Для крема:
• - 400 г сметаны (жирной)
• - 1 стакан сахара

Инструкция

1. Яйца взбейте с одним стаканом сахара до образования пены. Сливочное масло растопите, немного остудите и добавьте в яичную смесь.
2. Насыпьте ванильный сахар, соль, соду и муку.
3. Круглую форму застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.
   Вылейте тесто в форму и выпекайте в течение 40-45 минут при температуре 170-180 градусов.
   
4. Готовый корж остудите и достаньте из формы. Разрежьте готовый бисквит вдоль на несколько частей.
5. Взбейте жирную сметану с сахаром до однородной консистенции.
6. Коржи бисквита помажьте кремом и выложите на поднос в форме снеговика. Сверху посыпьте кокосовой стружкой и украсьте.