Всегда считалось, что у человека в обиходе три главных продукта - молоко, хлеб и яйца. В каждом доме, в каждом холодильнике яйца были и есть. Цены на них были хоть и высокими, но весьма сносными. Однако, в декабре 2018 года жители страны столкнулись с тем, что цена за десяток яиц возросла на несколько процентов за одну ночь. С чем связан такой рост цен?
Дело в том, что в последнее время производство куриного яйца в России росло и на рынке было много предложений. Избыток продукта заставлял производителей продавать их по себестоимости, а в некоторых случаях даже в убыток. Ведь, как известно, производство остановить нельзя - это сильно повлияет на рынок.
Ко всему прочему сказался предпраздничный ажиотаж: многие закупали продукты "далеко наперед", чтобы в новогодние каникулы не посещать магазины. Так, в среднем цена за десяток поднялась аж на 7%, а в некоторых регионах даже на 10%. Эксперты считают это явление временным, сезонным. Недопустимо, чтобы такой процент роста был всего лишь за один месяц, это может привести к снижению спроса на продукт.
Вскоре праздники закончатся, а с ними закончатся сезонные колебания и производственные издержки. Цена на яйца немного упадет, но прежней уже не будет.
