Хурма является очень сладкой ягодой. По этой причине в те времена, когда Япония была страной, закрытой от всего остального мира, это лакомство использовали как своеобразный аналог сахара. Десерты в виде сушеной хурмы пользовались огромной популярностью среди японцев.
Особенный вяжущий вкус, который характерен и для отдельный сортов хурмы, и для незрелых плодов, получается ввиду большого содержания танинов.
Истинной родиной этой золотой ягоды является Китай. Оттуда хурма сначала попала в Японию, потом распространилась по остальным азиатским регионам. Лишь в 1885 году о хурме узнали в западных странах, а потом она получила заслуженное внимание во всем мире.
Очень популярным сортом хурмы является королек. Такая ягода внутри темная и с косточками. Для королька совсем не типичен вязкий вкус. Этот сорт плода произрастает только из мужских цветков хурмы.
Определенная польза хурмы для здоровья человека заключается в том, что она очищает печень, выводить токсины, помогает при интоксикации. Эта ягода – отличное средство против похмелья.
В восточных странах существует поверье, что в стволах деревьев, на которых созревают ягоды, обитают джинны и волшебные духи, которые могут исполнить желание или продлить жизнь человека. Кроме того, хурма является символом победы, мудрости, просветления, ясновидения.
С латыни название ягоды переводится как «божественная пища». А на языке персов «хурма» означает «финиковая слива».
Благодаря повышенному количеству глюкозы, фруктозы и магния хурма является эффективным природным антидепрессантом. Ее употребление в пищу помогает противостоять стрессу, бороться с апатией, избавиться от перепадов настроения, укрепить нервную систему, ощутить прилив новых сил и энергии.
Удивительной особенностью обладают косточки этой ягоды. Есть их в первозданном виде не рекомендуется. Но если косточки хорошо обжарить, перемолоть и заварить кипятком, то получившийся напиток не будет уступать по своим функциям привычному кофе.
Хурма обладает очень низкой калорийностью, несмотря на больше количество сахара в своем составе. Потому ее может есть людям, которые пытаются похудеть и сидят на какой-либо диете. К тому же эта ягода очень хорошо утоляет голод.
