Как приготовить салат со стручковой фасолью и омлетом: пошаговый рецепт с фото

Необычный салат, в котором одним из ингредиентов является омлет. Это сытное и вкусное, а еще очень простое в приготовлении блюдо.

Вам понадобится

• - 1 банка консервированной стручковой фасоли (220 г)
• - 150 г сыра твердых сортов
• - 3 яйца
• - несколько перышек зеленого лука
• - 1 ст. ложка (с горкой) белого кунжута
• - немного молока
• - майонез
• - соль

Инструкция

1. Откройте банку с консервированной фасолью, слейте жидкость. Стручки фасоли разрежьте на две части, чтобы получились кусочки длиной примерно в пару сантиметров. Выложите в салатницу.
   
2. Сыр твердых сортов (например, Голландский, Российский или Костромской) натрите на крупной терке, добавьте в салатницу к стручковой фасоли.
   
3. Куриные яйца разбейте в миску, добавьте немного молока (2-3 столовые ложки), посолите, взболтайте. Перышки лука помойте и мелко нарежьте. Добавьте к яйцам, перемешайте. Приготовьте омлет на сковороде, смазанной растительным маслом. Немного остудите и порежьте тонкой соломкой (кусочки величиной 2-3 см). Добавьте омлет в салатницу.
   
4. Белый кунжут подрумяньте на сухой сковороде, добавьте в салатницу. Затем добавьте майонез.
   
5. Перемешайте продукты с майонезом, попробуйте на соль - скорее всего, дополнительно солить не потребуется. Разложите салат по тарелкам и подайте к столу.