Бумажные формочки для кексов имеют ряд преимуществ перед формочками, выполненными из других материалов. Самыми весомыми из них являются следующие показатели:
- низкая цена продукта;
- оригинальный внешний вид (некоторые формочки - произведения искусства);
- выпечка в них пропекается более равномерно;
- можно использовать в "микроволновке";
- ненужно мыть.
Нужно ли смазывать бумажные формочки для кексов маслом
Еще один плюс данных формочек - их ненужно как-то подготавливать перед вливанием в них теста, они не нуждаются в смазывании маслом, в отличие от формочек, выполненных из других материалов. Дело в том, что бумажные формы для кексов являются одноразовыми, они уже имеют определенную пропитку, предотвращающую размокание и прилипание теста.
Так как бумажные формочки не очень хорошо держат форму, то пользоваться ими нужно правильно. Если тесто не особо густое, формы необходимо устанавливать в специальный противень с углублениями, в противном случае выпечка не получится. В остальном же эти приспособления для кексов ничем не отличаются от силиконовых или вариантов из пергамента, а в отличие от экземпляров, выполненных из фольги или металла, их можно использовать не только в духовке и мультиварке, но и в микроволновой печи.
