Как приготовить простое варенье из вишни с косточкой

Варенье из ароматной вишни способно напомнит вам о летних днях в зимние вечера. Как его приготовить? Воспользуйтесь проверенным рецептом. Готовится такое лакомство очень просто.

Вам понадобится

• - 500 г вишни,
• - 900 г сахара.

Инструкция

1. Простерилизуйте баночки и крышки. Так как ингредиентов немного, то хватит трех небольших баночек.
2. Вишню переберите, оторвите хвостики, хорошо промойте в воде.
3. Слейте с ягод воду. Не нужно сливать всю воду, оставьте немного для сока. Насыпьте в ягоды сахар (количество сахара регулируйте по вкусу), хорошо перемешайте. Если будете использовать очень сочные ягоды, то перемешивайте аккуратно, чтобы не навредить плодам.
4. Оставьте вишню при комнатной температуре на полчаса. За это время вишня даст сок. При желании в вишню можно добавить немного малины. Если сока мало, то подождите еще десять минут.
5. Вишню с соком переложите в кастрюлю или сотейник (смотря в чем удобнее варить), доведите до кипения. Варенье даст много пены, поэтому снимайте ее ложкой. Вишневую пенку можно подавать с блинами или использовать при приготовлении различных десертов для детей.
6. Проварите варенье десять минут, затем снимите его с огня, остудите. Затем поставьте варенье на огонь и проварите еще десять минут, остудите, проварите в третий раз. Горячее варенье разложите по подготовленным баночкам, закрутите крышками. После того как варенье остынет, уберите его на хранение в кладовку.