Как приготовить рисовые биточки

Если ваши дети не любят рис, то приготовьте вкусные рисовые биточки. Подавать их можно как с вареньем, так и как гарнир к отварному мясу или рыбе. Готовятся такие биточки очень быстро и просто.

Вам понадобится

• - 2 стакана круглого риса,
• - 2 яйца,
• - соль по вкусу,
• - 1 стакан панировочных сухарей,
• - 1 ст. ложка муки (может пригодится),
• - 5 стаканов воды,
• - 150 мл растительного масла.

Инструкция

1. Отварите рис в воде (5 стаканов). Получится вязкая каша, которую остудите. Кастрюлю с рисом можно поставить в холодную воду, так он быстрее остынет. Рис должен быть теплым, а не горячим.
2. Переложите рисовую кашу в объемную миску, добавьте в нее два яйца, посолите и перемешайте. Если получившаяся рисовая масса не достаточно вязкая, то добавьте ложку муки и еще раз перемешайте.
3. Смочите руки в воде и налепите колобков. К этому процессу вполне можно подключить детей. Из каждого колобка сформируйте биточки (размер по вкусу) и обваляйте их в панировке. Панировочные сухари можно заменить мукой или манкой.
4. Обжарьте биточки на растительном масле до румяной корочки. Пока первая порция биточков обжаривается, сформируйте вторую порцию, которую так же обваляйте в панировке. Переверните биточки на другую сторону и так же обжарьте до румяности. Время обжарки зависит от сковороды и мощности огня.
5. Готовые биточки переложите на бумажные салфетки, так вы уберите лишний жир. Подавайте биточки порционно с вареньем или сметаной - кто как любит. Так же такие биточки можно подать как гарнир к рыбе.