Как приготовить апельсиновое желе

Если вы хотите охлаждающий и вкусный десерт, то этот рецепт для вас. Апельсиновое желе получается невероятно вкусным и ярким угощением как для детей, так и для взрослых.

Вам понадобится

• - 3 апельсина,
• - 7 грамм желатина,
• - 60 грамм сахара,
• - 20 грамм взбитых сливок.

Инструкция

1. Три крупных апельсина помойте, обсушите. Прокатите апельсины по столу (нужно для выделения сока внутри фрукта). Разрежьте каждый апельсин пополам и выжмите сок. При желании можно воспользоваться покупным соком, но в этом случае десерт потеряет яркий аромат и цвет.
2. Насыпьте 60 грамм сахара в ковшик или небольшую кастрюлю, добавьте получившийся апельсиновый сок. Поставьте ковшик на средний огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Добавьте в подогретый сок 7 грамм желатина, хорошо перемешайте и оставьте в стороне на пять минут. Через пять минут еще раз хорошо перемешайте.
3. Залейте теплым соком креманки, стаканы или чашечки (любую порционную емкость). Если вы будете украшать десерт, то оставьте сверху емкости с соком немного свободного места. Уберите десерт в холодильник примерно на 2-3 часа (можно на ночь).
4. Перед подачей достаньте апельсиновое желе из холодильника и украсьте его взбитыми сливками, ягодами, дольками апельсина или любимыми ягодами (клубника, малина, смородина). Подавайте порционно с теплым напитком (чай или кофе). Храните десерт не более трех дней в холодильнике.