Как приготовить вкусные панкейки в домашних условиях

Панкейки отличаются от обычных блинов тем, что они небольшие, пышные и толстенькие. Для приготовления панкейков нужны самые простые ингредиенты.

Вам понадобится

• - Молоко 1 стакан
• - Куриное яйцо 2 штуки
• - Пшеничная мука 1 стакан
• - Сахарный песок 4-5 ст.л.
• - Разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
• - Растительное масло 3-4 ст.л.

Инструкция

1. В глубокую миску выливаем молоко. Разделяем белки от желтков. Желтки добавляем в молоко, а белки пока откладываем.
2. Просеиваем через сито пшеничную муку и разрыхлитель в молоко с желтками. Перемешиваем, добавляем сахарный песок и растительное масло.
3. Взбиваем белки в крутую белую пену и добавляем в тесто, слегка его помешивая. Тесто готово.
4. Сковородка должна быть хорошо разогрета. Жарить можно без масла, так как в тесте уже есть масло. Когда одна сторона покроется дырочками, можно переворачивать на другую сторону. На другой стороне жарить уже поменьше.