Как приготовить рыбу под шубой в духовке

Вкусный и полезный ужин приготовить просто. Филе рыбы под шубой - это палочка-выручалочка для занятой хозяйки. Блюдо не требует особых знаний в кулинарии, готовится из простых продуктов, которые у многих есть в холодильнике. Получается невероятно вкусно.

Вам понадобится

• - 500 грамм рыбного филе,
• - 500 грамм картошки,
• - 200 грамм моркови,
• - 200 грамм лука,
• - 3 ст. ложки сметаны,
• - 2 ст. ложки майонеза,
• - 1 ст. ложка лимонного сока,
• - соль по вкусу,
• - черный молотый перец по вкусу.

Инструкция

1. Филе рыбы помойте и обсушите, положите в форму. Филе можно взять любой рыбы. Поперчите по вкусу, сбрызните лимонным соком.
2. Морковь натрите на крупной терке, при желании можно нарезать тоненькими колечками. Положите морковь на филе.
3. Сметану смешайте с майонезом и получившимся соусом смажьте морковь на рыбе. Половину соуса оставьте.
4. Картошку очистите и нарежьте кружочками. При желании можно обойтись без картошки, но нужно будет отдельно готовить гарнир.
5. Уложите кружочки картошки на смазанную соусом морковь, немного посолите и поперчите.
6. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите лук на слой из картошки. Смажьте второй половиной соуса.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
8. Поставьте форму с рыбой под шубой в духовой шкаф на 50 минут. Запекайте до полной готовности картошки. Если хочется приготовить блюдо без картошки, то на запекание уйдет около получаса. Готовое блюдо подавайте порционно с салатом из свежих овощей.