Как приготовить диетического карпа в фольге

Вы заблуждаетесь, думая, что любое диетическое блюдо является мало съедобным. Есть еда, которая содержит в себе низкие калории и при этом является очень вкусной и питательной. Один из рецептов — карп в фольге с лимоном.

Вам понадобится

• - 1 кг карпа,
• - 1 лимон среднего размера,
• - 1 луковица среднего размера,
• - соль по вкусу,
• - черный молотый перец по вкусу.

Инструкция

1. Рыбу почистите, промойте, отрежьте голову. Плавники при желании можно оставить (для красоты).
2. Очищенный лук нарежьте колечками.
3. Лимон ошпарьте кипятком - так он будет более сочным и нарежьте его колечками.
4. Смешайте соль и перец, затем натрите этой смесью рыбу со всех сторон (снаружи и внутри). Оставьте рыбу в холодильнике на десять минут.
5. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
6. В карпа (во внутрь) положите три кружочка лимона.
7. Расстелите фольгу на столе и сложите ее в два слоя. Не смазывать, жира от рыбы будет достаточно. Положите на фольгу лук и оставшийся лимон. На подушку из лука и лимона положите карпа.
8. Аккуратно заверните карпа в фольгу и переложите в жаропрочную форму. Запекайте рыбу около 40 минут. Ориентируйтесь на свой духовой шкаф, возможно вам понадобиться чуть больше времени.
9. Через 40 минут достаньте карпа из духового шкафа и осторожно прорежьте фольгу сверху. Поставьте рыбу еще на десять минут в духовой шкаф, за это время она приобретет аппетитную корочку. При желании можно включить режим гриля.
10. Готовую рыбу переложите на тарелку. Лимоны в тушке карпа уберите, лук тоже можно выкинуть. Украсьте рыбу свежимлимоном и подавайте на стол.