Как приготовить овсяное печенье с изюмом и орешками

Овсяное печенье - вкусный, полезный, диетический десерт к чаю. Оно содержит медленные углеводы и на долгое время устраняет чувство голода. А если добавить в него изюм, орешки или даже кусочки шоколада, то получатся очень аппетитные сладости, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Вам понадобится

• - 4-5 ст. л. овсяных хлопьев
• - 1 яйцо
• - 2-3 ст.л. йогурта или сметаны
• - 50 грамм изюма
• - 50 грамм арахиса
• - сахар/соль по вкусу

Инструкция

1. Овсяные хлопья можно взять цельными или слегка измельчить в кофемолке. Так же измельчить ядра жареного арахиса. Изюм предварительно замочить в горячей воде на 10-15 минут.
2. Смешать овсяные хлопья, измельченный арахис, сахар, соль, яйцо и йогурт. Изюм промыть и добавить к ингредиентам. Замесить тесто, которое должно быть густым и прилипать к ложке.
3. На противень постелить силиконовый коврик, смазать его капелькой растительного масла и ложкой выложить на него небольшие порции теста. Сформировать из них круглые печеньки. Не будет ничего страшного, если они получатся не совсем ровными.
4. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее выпекать печенье на 20-25 минут. После указанного времени достать печенье и дать остыть.
5. Есть печенье рекомендуется остывшим. Тогда оно будет хрустящим и вкусным.