Как приготовить пиццу на жидком тесте на кефире без дрожжей

Традиционную пиццу можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобиться духовка и жидкое тесто. Начинку можно менять по своему вкусу. Просто, быстро, вкусно. Что еще нужно для вкусного перекуса - только пицца.

Вам понадобится

• -2 ст. ложки растительного масла.
• Для теста:
• -400 мл кефира,
• -0,5 ч. ложки соли,
• -1 ч. ложка сахара,
• -0,5 ч. ложки соды,
• -2 яйца,
• -2,5 стакана муки.
• Для начинки:
• -200 грамм вареной колбасы,
• -200 грамм шампиньонов,
• -1 луковица,
• -3 помидора,
• -100 грамм твердого сыра,
• -соль по вкусу,
• -черный молотый перец по вкусу,
• -сухие специи по вкусу.

Инструкция

1. Разбейте в миску два яйца, добавьте соль и сахар, взбейте. Во взбитую массу влейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Небольшими порциями добавьте муку, замесите тесто. Консистенция теста должна быть немного гуще, чем на оладушки.
2. Шампиньоны хорошо промойте (можно взять любые другие грибы - по вкусу), почистите и нарежьте ломтиками. Немного посолите, поперчите. Обжарьте шампиньоны в растительном масле (примерно 5-7 минут).
3. Колбасу (можно взять любое готовое мясо) нарежьте полосками. Помидоры и луковицу нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке (крупно или мелко - по вкусу).
4. На противень положите лист бумаги для выпечки, припорошите небольшим количеством муки. Вылейте тесто на противень, разровняйте ложкой. При желании середину можно сделать потоньше, для этого просто отгоните тесто ложкой к краям.
5. На тесто положите обжаренные шампиньоны, сверху колбасу, затем колечки лука и помидоры. Приправьте пиццу любимыми специями (можно добавить немного свежей измельченной зелени - по желанию). Посыпьте сыром.
6. Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пиццу полчаса.