Как приготовить буженину из куриной грудки

Если вы любите готовить бутерброды на завтрак, в качестве замены привычной колбасе можно приготовить вкуснейшую буженину из куриной грудки. Такое блюдо готовится в духовке и не требует особых кулинарных навыков. К тому же оно получается нежным и ароматным. А также, что не характерно для грудки, очень сочным.

Вам понадобится

• - куриная грудка - 2 шт.;
• - порошкообразный сушеный чеснок - 1 ч. л.;
• - красный жгучий перец - 1 ч. л.;
• - красный сладкий перец - 1 ч. л.;
• - черный молотый перец - 1 ч. л.;
• - соль - 1 ч. л.;
• - растительное масло - 1 ст. л.;
• - фольга;
• - противень или форма для запекания.

Инструкция

1. Куриную грудку вместе с кожицей промойте под проточной водой и тщательно обсушите с помощью бумажных полотенец.
2. В небольшой мисочке смешайте все приправы - жгучий и сладкий красные перцы, черный молотый перец, сушеный чеснок и соль. В получившуюся смесь влейте растительное масло (оливковое или подсолнечное), перемешайте до однородности.
3. Получившейся масляной массой хорошенько натрите грудку со всех сторон и оставьте на 1-2 часа, чтобы мясо как следует замариновалось. После этого заготовку положите в двойную фольгу и заверните края, чтобы не осталось просветов.
4. Когда время подойдет к концу, включите духовку и установите температуру 170 градусов. Как только духовка разогреется, уложите грудку в фольге на противень или в форму для запекания и отправьте готовиться на 30 минут.
5. После этого достаньте грудку из духовки, извлеките фольгу и оставьте мясо остывать. Затем положите его в чашу, накройте крышкой или оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник "доходить" на 2 часа.
6. Готовую буженину можно будет порезать на порционные кусочки, положить их на хлеб и подать на завтрак. А также такой закуской можно дополнить мясную нарезку или делать из нее различные салаты.