Как приготовить гречневую кашу с тушенкой

Если вам нужно что-то быстро и вкусно приготовить на ужин, но у вас совершенно нет времени долго стоять у плиты, совсем необязательно закупаться замороженными продуктами. Например, можно присмотреться к такому варианту, как гречневая каша с тушенкой. Такое блюдо часто готовят для солдат в военных городках, поэтому его еще называют "гречневая каша по-армейски". Весь процесс займет не более получаса. Зато получится полноценное блюдо, которым досыта и с пользой можно накормить всю семью.

Вам понадобится

• - тушенка (говяжья или свиная) - 1 банка;
• - гречневая крупа ядрица - 1,5 стакана (300 г);
• - репчатый лук среднего размера - 3 шт.;
• - морковь - 1 шт.;
• - чеснок - 3 зубчика;
• - черный молотый перец;
• - лавровый лист - 2 шт.;
• - соль;
• - зеленый лук или укроп (по желанию);
• - глубокая толстостенная сковородка или казан.

Инструкция

1. Для начала репчатый лук и морковку очистите от кожуры и промойте. Лук порежьте тонкими четверть-кольцами, а морковку маленькими кубиками или разрежьте ее пополам вдоль и порубите в форме полукруга. С чесночных зубчиков снимите шелуху и раздавите его через пресс или просто измельчите ножом.
2. Возьмите сковороду (казан) и хорошенько прогрейте. Затем откройте банку тушенки и переложите из нее весь жир. Когда он растопится, забросьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности. После этого добавьте морковь и жарьте ее вместе с луком до золотистого цвета.
3. Когда овощи будут готовы, положите в сковороду тушенку, разомните ее, перемешайте с овощами и жарьте около 5 минут. Добавьте чеснок и черный молотый перец по вкусу.
4. Тем временем гречку переберите и промойте под проточной водой 2-3 раза. Потом пересыпьте ее в сковороду к мясу с овощами и влейте столько воды, чтобы она полностью покрывала гречку с небольшим запасом. Ориентировочная пропорция количества крупы к воде 1:2.
5. После закипания воды добавьте соль и лавровый лист. Убавьте температуру до минимума, накройте крышкой и варите кашу до полной готовности около 10-15 минут.
6. Готовое блюдо снимите с плиты, тщательно перемешайте и можете подавать к столу вместе с овощным салатом. По желанию каждую порцию посыпьте измельченным зеленым луком или укропом.