Как приготовить открытый пирог с курицей и болгарским перцем

Долгими холодными вечерами хочется побаловать себя и свое семейство чем-нибудь вкусным и необычным. Конечно, готовые блюда и выпечка имеются в свободном доступе, их можно приобрести их практически в любом магазине, но зачастую цены на них весьма высоки, а качество оставляет желать лучшего. Отличным вариантом сытного ужина будет пирог с курицей и болгарским перцем.

Вам понадобится

• Для приготовления понадобятся:
• - яйца - 3 штуки;
• - майонез - 2-3 ст. л.;
• - сметана тире 2-3 ст. л.;
• - курица;
• - перец болгарский;
• - свежие помидоры;
• - сыр;
• - мука - сколько войдет.

Инструкция

1. Приготовление пирога не требует больших временных и материальных затрат, а по вкусу выпечка напоминает пиццу, только без всяких вредных добавок и консервантов.
   В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и взбиваем их венчиком, постепенно вводим майонез и сметану, взбиваем массу до однородности. Муку просеиваем через сито и добавляем в тесто небольшими порциями, чтобы не образовались комки.По консистенции тесто для пирога с курицей и болгарским перцем должно напоминать густую сметану.
   Форму для запекания смазываем растительным маслом и равномерно выкладываем в нее все тесто.
   
2. Болгарский перец промываем, удаляем плодоножку и сердцевину, и нарезаем соломкой. Отварную курицу разбираем на небольшие произвольные кусочки. Помидоры режем кружочками. Сыр натираем на крупной терке. На тесто выкладываем сначала слой курицы и болгарского перца, сверху прикрываем все помидорами, чем больше их будет, тем сочнее получится пирог.
3. Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим в нее противень с пирогом и выпекаем до тех пор, пока не зарумянится тесто. Затем пирог можно посыпать измельченной зеленью и тертым сыром.
   К столу пирог с курицей и болгарским перцем подается нарезанным на куски.
   Количество ингредиентов варьируется в зависимости от вкусовых предпочтений, да и варианты начинки могут быть различными, например, можно добавить грибы или пряные приправы, заменить курицу колбасой, ветчиной или с сосисками.